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锡林郭勒盟羊羊牧业有限责任公司企业质量信用报告

2016-09-23 来源:工商食药技监局    撰稿人:

  一、前言:

  苏尼特右旗是镶嵌在锡林郭勒大草原上的一颗璀璨明珠,属内蒙 古牧业旗,以养殖苏尼特羊和黄牛、西门塔尔良种肉牛为主。其中, 苏尼特羊更是锡林郭勒草原苏尼特草地特有的原产地品种,也是国家批准实施地理标志产品保护的优质羊肉产品。 羊羊牧业是苏尼特右旗引进的大型现代化屠宰加工企业,公司本 着“产品保真,质量放心、客户满意”的质量方针,于 2013 年 12 月按照上市公司治理准则组建成立,是内蒙古羊羊牧业股份有限公司旗 下的全资控股子公司。

  本报告编制规范:

  (1)内容客观性声明: 本报告为企业在报告期内质量诚信体系建设的基本情况,内容真实、客观、公正。仅供社会监督和商业决策参考之用。

  (2)报告组织范围: 锡林郭勒盟羊羊牧业有限责任公司。

  (3)报告时间范围: 2015 年 1 月 1 日至 2015 年 12 月 31 日,部分数据及内容超出上 述范围。

  (4)报告数据说明: 本报告披露的财务数据如与财务报告有出入,以财务报告为准,其他数据来自公司内部统计。本报告中所涉及货币金额以人民币作为 计量币种,特别说明的除外。

  (5)报告发布周期: 锡林郭勒盟羊羊牧业有限责任公司《企业质量信用报告》 2 / 9 锡林郭勒盟羊羊牧业有限责任公司质量信用报告为年度报告。

  (6)报告获取方式: 本报告以电子版形式在本公司的母公司内蒙古羊羊牧业股份有限公司网站公布,网址:www.nmgyymy.com

  1.1 总经理承诺:

  为保障食品质量安全,保障消费者的身体健康和生命安全,我公司郑重承诺如下:

  一、公司严格遵守国家《食品安全法》、《产品质量法》、《计量法》、《标准化法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》、《消费者权益保护法》等相关法律法规的规定。

  保证产品质量符合相关标准。

  保证生产加工过程中所使用的 原辅料、添加剂等符合国家法律法规和国家强制性标准规定,不使用非食用性原辅材料加工产品,不滥用食品添加剂。

  三、保证产品的包装材料、贮存、运输和装卸产品的容器、包装、 工具、设备无毒无害,符合有关的卫生要求,对产品无污染。

  四、保证当出厂销售的产品存在可能危及人身安全健康或人身安 全重大事故危险时,能及时召回已经出厂销售的产品。对生产不合格产品和制售假冒伪劣产品的,承担相应的法律及赔偿责任。

  五、保证在产品质量保证期内,若发生质量、安全问题,及时免 费向消费者提供退、换货服务,并调查事故原因,及时整改。

  六、保证严格按照 ISO9001 质量体系和 HACCP 体系的要求,严格 程序,科学生产,保证出厂产品合格。做到诚实守信,产品优质,服 务一流,如出现质量、服务问题,自愿承担法律及赔偿责任。

  1.2 企业简介: 公司成立于 2013 年 12 月,注册资本 3000 万元,致力于内蒙古 草原羊肉产业的发展与壮大,是自治区畜产品全产业链追溯数据平台 锡林郭勒盟羊羊牧业有限责任公司《企业质量信用报告》 3 / 9 试点单位、自治区级扶贫龙头企业、锡林郭勒盟农牧业产业化重点龙 头企业,公司生产的“吉羊羊”系列产品被评定“2015 年内蒙古名牌产品”。公司通过了 HACCP、ISO9001 认证,是质检总局核准的苏尼 特羊肉“国家地理标志保护产品”生产企业,是工商总局核准、锡林 郭勒肉类协会授权的“锡林郭勒羊肉”地理标志产品生产企业。

  公司主营苏尼特分割系列冷冻、冷鲜羊肉产品及牛羊肉熟食品、 休闲食品,产品主要销售华东、华中、华南地区的大中城市,已在北上广深、南京、杭州等多地设立了销售与冷链配送中心,已建天猫、 京东等电商销售旗舰店,产品入驻了顺丰优选,顺丰特食及顺丰嘿客 O2O 社区店渠道销售。

  公司厂区占地面积 6 万多平米,总投资 2 亿元,主要建设有 1800 平米“中国苏尼特羊保护研发中心、8000 平米屠宰加工厂、4200 平 米熟食品加工厂、4000 吨成品冷库、600 吨下货冷库、1300 平米污 水处理厂、办公楼、宿舍、餐厅等设施。

  公司屠宰加工厂设计产能为年屠宰 100 万只肉羊,生产加工冷冻、 冷鲜、冰鲜羊肉制品 1 万余吨。生产线引进了新西兰反转式平衡预剥 屠宰工艺,设备达到了国内先进水平,关键设备均为进口设备。生产 管理引进了日本寺冈屠宰加工业成套管理系统及硬件设备,信息化管理水平较高。

  公司 2016 年新建的年产 1000 吨牛羊肉熟食品加工厂已开工建设,采用全钢结构建设,生产设备一流,建成后符合 GMP、HACCP 、ISO14001 认证标准。主营牛羊肉酱卤类、肉干类、烤制类、羊杂类真空包装及 罐装即食特色休闲食品,年可处理原料肉、羊下货约 1800 吨。

  公司投资建设了羊羊牧业研发中心,并发起成立了羊羊牧业养殖 协会,主要致力于苏尼特羊理化指标的动态检测与研究、羊肉产品的 研发、草原生态治理与保护、畜草平衡与科学养殖方面的专业研究和落实公司各项扶牧、惠牧政策,将牧民致富与企业发展紧密结合,为企业实现可持续发展,提供科技支撑与安全供应链保障。研发中心联 合科研院所的专家教授,已在羊产业化领域初步取得了多项技术专利, 目前专利申请工作正在积极办理中。

  公司治理结构完善,各项事业蓬勃发展,在未来发展中,公司将 持续强化科技研发、渠道整合、冷链配送的全面发展,并使信息化、 标准化成为促进企业发展的新动力,坚持以建设“管理科学、运营规 范、受人尊敬”的现代企业为发展宗旨,全面推动企业快速发展。

  网址:www.nmgyymy.com

  邮箱:nmgyymy@163.com

  地址:内蒙古锡林郭勒盟苏尼特右旗赛汉塔拉镇工业园区

  电话:0479-7490480 17804716811

  二、报告正文

  2.1 企业质量理念 公司的经营理念:诚信铸就品牌,效率成就未来;质量方针:产 品保真,质量放心。质量目标:内控严格、产品优质、顾客满意。产品合格率高于 98%;顾客满意率高于 98%;顾客投诉率低于 2%。

  2.2 内部质量管理 企业的内部管理由总经理全面负责,各项管理方案均按照 HACCP 体系与 ISO9001 质量体系的要求制定,主要涉及现场管理、生产过程管理、设备管理和人员管理四个方面。

  1、现场管理:主要对生产现场卫生、设备、台帐、安全几个方 面进行日常检查,出现问题出具整改通知,按规定时间整改完毕,由 相关人员验证考核。

  2、生产过程管理:根据规程和公司制度的要求,结合生产实际, 确保生产全过程处于受控状态,保证了 HACCP 体系与 ISO9001 质量体 系的有效运行。

  3、检验设备管理:根据有关要求配置了满足屠宰加工企业质量 检验和生产控制要求的仪器设备。设备的管理和使用我们做到“三好” (管好、用好、完好)、“三防”(防尘、防潮、防震)、“四会” (会操作、会保养、会检查、会简单维修)、“四定”(定人保管、 定人养护、定室存放、定期校验),保证仪器设备性能安全可靠。并按有关要求,对每台仪器设备建立了设备档案,包括设备名称、规格 型号、编号、生产厂家、出厂日期、合格证、使用说明书及使用规程 中维修、检定(校准)等记录和检定证书、设备的维护保养计划等内容。建立仪器设备自校规程和自校记录,做好自校记录。

  4、人员管理:建立人员档案,档案内容包括学历证书、培训档 案、上岗操作证、技能等级证书、学习经历等内容。按年度培训计划对各级人员进行理论培训和实际操作培训。

  2.2.1 质量管理机构 公司最高管理者为总经理,总经理任命厂长为管理者代表行使质 量管理权利,负责全公司质量管理具体事宜,办公室设在公司综合部,设有专职的质量管理人员,对公司的质量工作进行考核、监督和检查。

  2.2.2 质量管理体系: 公司建立健全质量管理体系,规范质量管理工作,明确各级领导, 部门职责、权限和相互关系,做到职责清晰、管理科学。各级职能部门、岗位都制定了严格的切实可行的质量管理规范, 并根据公司的《质量手册》和《程序文件》制定了企业的《内控质量 标准》《质量管理制度》《工序质量管理考核细则》等规章制度。结合以上制度化验室严格制定了三道关:一是把好进厂原料质量关;二是 把好生产过程控制关;三是把好出厂关;将涉及到的指标分解到车间、 班组,形成一个完成的质量管理网络和标准化体系,使质量管理有章可循、有法可依、质量管理规范完全可控。

  2.3 企业质量诚信

  2.3.1 质量诚信管理 公司始终坚持“产品保真,质量放心”的质量方针,加强了产品 售前、售中、售后服务工作,保证客户信息的及时传递和客户的投诉 处理意见的及时反馈。公司提出销售服务“八项承诺”:

  1、服务目标:产品保真,质量放心、客户满意。

  2、保证提供最佳服务咨询,使顾客准确了解我公司产品品种、 价格以及供货能力、运输能力、结账方式、质量异议的处理等情况。

  3、不分新老客户,不论数量多少,耐心仔细地回答客户询问, 保证一视同仁,提供相同的全过程服务。

  4、保证装车质量,及时承运供货,如发生不可抗力因素导致供 货迟延,力求做到提前告知。

  5、保证及时开据并送达各类发票、收据,定期做好对帐工作。

  6、保证及时处理客户投诉,做到事事有答复,件件有回音。投 诉处理不超过 24 小时,重大投诉事件销售经理会在 12 小时内亲临现 场,面见客户(仅限交通发达的省会城市)。 7、保证销售办公室旺季(8-12 月)每天不少于 10 小时值班服 务。服务时间:北京时间 8 时至 18 时。销售负责人 24 小时手机开机。

  8.保证生产厂旺季(8-12 月)每天 24 小时装车,按销售计划随到随装。厂长、包装车间主任 24 小时手机开机。

  2.3.2 质量文化建设

  公司自成立以来,始终坚持“产品保真,质量放心、客户满意” 的质量方针开展工作,运用先进的管理思想,建立科学的管理体系, 形成行之有效的管理制度,依法治厂、以情管人。严格 ISO9001 质量 体系和 HACCP 体系标准,做到管理、执行、验证三权分立,职责、权限明确。按照现代管理模式建立组织机构,逐级管理,做到管理即无空白又无重叠,事事有人管,人人都管事,管事凭效果,管人凭考核, 考核必落实。按照全面质量管理中的科学方法,运用 PDCA 程序持续 验证、总结,提升综合管理能力。积极推行 6S 管理,做到遵守纪律,雷厉风行,团结协作,内强素质,外塑形象。以最少的成本、费用、 损失,争取最大的产出和利润。 依据公司 “品种、品质、品牌” 的管理目标和“产品保真,质 量放心、客户满意”的质量方针要求开展品牌建设工作。为进一步推 动企业创名牌产品的战略,增强企业产品的核心竞争力,我们建立和 完善了创建名牌产品的激励机制。认真贯彻产品标准,强化质量管理,严格按 ISO9001 质量体系和 HACCP 体系标准开展各项质量管理工作,对内抓管理,降成本增效益,对外拓市场,创品牌树形象。各项基础 管理工作的顺利开展,为公司创新名牌奠定了坚实基础。2016 年顺利取得了内蒙古名牌产品称号。

  2.4 企业质量基础

  2.4.1 企业产品标准 本企业生产的主要产品有羊肉卷、块、排、四分体、八分体等产 品,所有生产的产品都是严格执行相关标准,同时企业制定了严于国家标准的企业标准。

  2.4.2 企业计量水平 由当地质检计量部门对计量仪器和检验仪器进行检定和校验。

  2.4.3 认证认可情况 公司在取得 ISO9001 质量体系和 HACCP 体系认证的同时,正在着 手开展有机认证工作。公司成立了研发中心,下设有产品化验室,使 质量内控水平得到了整体提升。

  2.4.4 特种设备安全管理情况 公司高度重视安全管理工作,公司设有安全管理专职负责人,负责公司安全管理工作的检查、考核、监督、管理工作。制定《安全管理制度》根据要求每月对分厂进行检查考核,考核结果与分厂月度奖 金挂钩。对检查出的不符合项现场开具不符合项整改报告单,限期整 改,整改完成后由专人进行验证,形成了检查有落实,落实有考核,考核有整改,整改有验证的管理体系。同时每月将检查的情况进行汇 总,通报情报全公司,达到举一反三的整改效果。 每年公司组织相关人员进行安全教育培训,提高员工的实际操作水平。特种作业人员持证上岗率 100%。

  2.5 产品质量责任 公司本着“产品保真,质量放心、客户满意”的原则,遵循 ISO9001 质量体系和 HACCP 体系认证管理程序的规定要求,为保障食品质量安 全,保障消费者的身体健康和生命安全,我公司郑重承诺如下:

  一、公司严格遵守国家《食品安全法》、《产品质量法》、《计量法》、 《标准化法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》、《消费者权益保护法》等相关法律法规的规定。

  二、保证产品质量符合相关标准。保证生产加工过程中所使用的 原辅料、添加剂等符合国家法律法规和国家强制性标准规定,不使用 非食用性原辅材料加工产品,不滥用食品添加剂。

  三、保证产品的包装材料、贮存、运输和装卸产品的容器、包装、 工具、设备无毒无害,符合有关的卫生要求,对产品无污染。

  四、保证当出厂销售的产品存在可能危及人身安全健康或人身安 全重大事故危险时,能及时召回已经出厂销售的产品。对生产不合格产品和制售假冒伪劣产品的,承担相应的法律及赔偿责任。

  五、保证在产品质量保证期内,若发生质量、安全问题,及时免 费向消费者提供退、换货服务,并调查事故原因,及时整改。

  2.6 质量风险管理 销售部门接到客户投诉后,保证在 24 小时内做出答复,必要时 并以最快的速度到达现场。若发生数量短缺,公司采取缺一赔二的赔 付方式;若发现销售人员服务不到位,公司将严格按文件对相关人员进行考核;若发现产品质量问题,由公司化验室技术人员到现场进行 处理,直到用户满意为止。

  三、报告结束语 在新的起点上,我公司将全面落实科学发展观,以实现循环经济、 可持续发展为目标,紧紧抓住传统畜牧业繁荣发展的历史机遇,坚持科学化管理、多元化经营、规模化生产、市场化运作的发展思路,不 断加快产业化建设步伐。围绕科学发展这个中心,以管理为根基,以 改制为动力,以扩张为主线。坚持以信息化带动工业化,以工业化促进信息化,走出了一条科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境 污染少、人力资源优势得到充分发挥的新型工业化道路。在今后的发 展道路上,我公司将以优质的产品和服务回报广大关心和支持我们的客户。

  锡林郭勒盟羊羊牧业有限责任公司

  

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